Да, этот хадис достоверный. Его привели имамы Бухари, Муслим и др. от Джабира ибн Абдуллы (да будет доволен им Аллах). В этом хадисе приходит: «Закрывайте посуду и завязывайте горлышко бурдюка. Ведь в году есть ночь, в которую спускается чума. Она спускается в каждую незакрытую посуду и незавязанный бурдюк» (Муслим 2014). В другой версии (риуаяте) пришло: «Закрывайте посуду, завязывайте горлышко бурдюка, закрывайте двери, тушите лампы. Ведь шайтан не может открыть закрытую посуду, развязать бурдюк, открыть посуду. Если кто-то из вас не найдёт для закрытия посуды ничего, кроме веточки, то пускай закроет посуду ею и скажет «бисмиллях»» (Бухари 3280, Муслим 2012).

Большинство ученых сказали о приказах, пришедших в этом хадисе, что они не указывают на обязательность (уаджиб), однако, что эти приказы указывают на желательность (мустахаб) или наставление на то, в чем есть мирская польза [1]. Но есть и такие ученые, которые сказали, что они указывают на обязательность. Поэтому мусульманин не должен пренебрегать этими приказами.

Этот хадис и ему подобные указывают на некоторые исламские этикеты, связанные с посудой. Из этих этикетов:

Во-первых, надо их накрывать чем-то, даже если он не найдёт ничего, кроме веточки, то должен накрыть посуду ею.

Во-вторых, надо говорить «бисмиллях» при закрытии упомянутых вещей в хадисе. Так как в поминании Аллаха есть благодать (барака), и оно отгоняет шайтана.

А если человек забыл накрыть посуду, и в ней осталась еда или вода, то нет проблем, если он съест ее или выпьет. Так как Пророк (мир ему и благословение), согласно одной из версии этого хадиса, попил из посуды, которая не была накрыта, но приказал владельцу этой посуды накрыть ее в следующий раз.

Аллах знает лучше!
________________

[1] см. شرح مسلم للنووي на 13/265